Эта простая салатная заправка с сыром фета содержит почти 0 углеводов на порцию! Настолько пикантная и вкусная, что вам захочется поливать ей абсолютно всё. Отличный способ оживить летние салаты.
Этот простой соус с сыром фета — просто рай в банке. Он также великолепен как соус для мяса с гриля, например для сувлаки из курицы, а также для куриных биточков с сыром, приготовленных на сковороде. И с менее чем 1 граммом углеводов на порцию — это идеальная заправка для кето-салатов.
Если вы любите греческие вкусы и фету, то вам понравится эта салатная заправка.
Ингредиенты, которые вам понадобятся
- Майонез: обязательно читайте состав на вашем любимом майонезе. Выбирайте тот, в который не добавлен сахар или другие подсластители, повышающие содержание углеводов.
- Сметана: используйте жирную сметану — в ней меньше углеводов.
- Яблочный уксус: он добавляет соусу остринки!
- Раскрошенный сыр фета: для этой заправки подойдёт любой сорт феты. Вы можете раскрошить её сами или купить уже готовую крошку.
- Свежий укроп: используйте свежий укроп. Сушёный можно применить в крайнем случае, и его понадобится вдвое меньше. Но именно свежий укроп — ключ к по-настоящему ароматной салатной заправке.
- Чеснок: опять же, свежий чеснок даёт потрясающий вкус. Но, в случае крайней необходимости, можно заменить его чесночным порошком.
- Дижонская горчица: она усиливает пикантность.
- Соль и перец: некоторые сорта феты очень солёные, поэтому лучше сначала добавить поменьше соли, а потом отрегулировать по вкусу.
Как готовится салатная заправка с сыром фета
- В миске среднего размера взбейте венчиком майонез, сметану, уксус, чеснок, укроп, дижонскую горчицу, соль и перец.
- Добавьте раскрошенный сыр фета и перемешайте. Альтернативный способ: поместите все ингредиенты в пол-литровую банку с завинчивающейся крышкой и трясите, пока всё не смешается.
- Попробуйте и при необходимости отрегулируйте количество специй.
Ну, разве это не супер просто???
Советы для успеха
Возможно, это одна из самых простых вещей в мире, но у меня всё равно есть для вас несколько советов…
- Возьмите банку с плотно завинчивающейся крышкой. Лучший способ приготовить заправку — хорошенько её потрясти, чтобы все ингредиенты смешались. Трясите, трясите, трясите. Трясите, пока не получится!
- Используйте хороший, полезный майонез.
- Этому соусу совершенно необходим свежемолотый перец. Если у вас есть мельница для перца, используйте только свежемолотый перец вместо готового молотого.
- Много-много вкусной раскрошенной феты! Не надо экономить! В этом нежном соусе с кремовой консистенцией должно быть полно этой прекрасной штуки.
- Дайте всей банке с заправкой постоять в холодильнике несколько часов, чтобы вкусы соединились.
Часто задаваемые вопросы
Как хранить салатную заправку с сыром фета?
В банке с завинчивающейся крышкой. Её легко хорошо взбалтывать каждый раз перед использованием. Если все ваши ингредиенты были свежими, она может храниться в холодильнике до одной недели.
Сколько углеводов в заправке с сыром фета?
В этом рецепте заправки с сыром фета содержится 0,7 г углеводов и 0,1 г клетчатки на порцию. Это составляет 0,6 г чистых углеводов на порцию в 2 столовые ложки.
Порции: 8 порций
Время подготовки: 5 минут
Общее время: 5 минут
Ингредиенты
- 1/3 чашки (75 г) майонеза
- 2 ст. л. сметаны
- 2 ч. л. яблочного уксуса
- 2 зубчика чеснока (мелко порубить)
- 2 ч. л. свежего укропа (мелко порубить)
- 1 ч. л. дижонской горчицы
- 1/2 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. свежемолотого черного перца
- 1/3 чашки (50 г) раскрошенного сыра фета
Пищевая ценность на порцию (2 ст. л.):
Калории: 92 ккал | Углеводы: 0.7 г | Белки: 1 г | Жиры: 9 г | Клетчатка: 0.1 г
